日本の『美味い』を再発見、今回は福岡県。2023年1⽉30⽇（月）〜2023年2⽉10⽇(⾦）に「福岡の食フェア」を開催。大都市の活力と豊かな自然を併せ持つ福岡県は多種多様な農作物が営まれ、また新たな商品開発も積極的に行われています。今回の「福岡県の食フェア」でご紹介する食材は、認知度の高い「はかた一番どり」をはじめ、いちごの「あまおう」、米粉100％で小麦アレルギーでも楽しめる麺「遠賀べいめん」、指定産地の北九州市若松区で育てられた「若松潮風®キャベツ」まで、ぜひ食べていただきたい食材を13品集めました。その中でも、福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家により大切に育てられた「博多和牛」や糸島漁協の漁師が一本釣りした2.5kg以上のサワラで高鮮度処理したものだけが名乗れる、特別な本鰆、「特鮮本鰆」は絶品。「若松潮風Ⓡキャベツ」は、はかた一番どりの水炊き定食や本鰆の焼霜造り定食の名脇役として。都内でもなかなか見かけない食材です。 福岡県産食材13品、そして10品のメニューが登場いたします ※メニューは変更になることがございますのであらかじめご了承ください。（左）博多和牛のローストビーフ定食 1,200円（右）糸島特鮮 本鰆の焼霜造り定食 950円（左）はかた一番どりの水炊き定食 1,200円（右）遠賀べいめん 800円（左）博多明太子チーズコロッケカレー 800円（右）はかた一番どりの八女玉露（やめぎょくろ）カレー 800円